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家庭厨房防火布局设计规格有哪些

家庭厨房防火布局设计规格有哪些

作者:zjzjxf    来源:未知    发布时间:2019-08-19 11:40    浏览量:

家庭厨房需要防火吗,是否需要一套具体的防火布局设计规格呢?应该如何设计,需要找专业的工作人员吗?厨房防火需注意什么,下面就由杭州消防设计小编为大家介绍一下吧!

  厨房防火设计需要注意什么:

  1.水池和火炉不在同一操作面上或太远。例如,在U形厨房中,水槽和炉灶面分别放置在U形的两个长边上,或者在岛式厨房中,一侧沿着墙壁放置而另一侧放置在岛式工作台。热水壶,洗过的蔬菜,新煮熟的面条必须经常在水槽和炉灶面之间移动,并且锅中的水将滴在两者之间的地板上。

  一般厨房工作流程在洗涤后进行处理然后煮熟。最好在同一生产线上设计池和炉灶面,两者之间的功能区域通过直板作为控制台连接。

  2.游泳池或炉灶位于厨房的角落。一些厨房的设计非常不合理。烟道是壁槛的形式。烟道附近保留了燃气管道。很多人认为将它们放在靠近烟道墙的地方是理所当然的。通过这种方式,操作员的肘部在烹饪过程中经常会碰到墙壁,否则您只能伸展手臂或放弃使用墙壁烹饪食物。池壁的放置也会带来同样的麻烦。

  3.花板必须使用A级材料;报警系统使用温度检测器; (高级)使用自动喷水灭火系统。

  4.隔墙应由不燃体制成,耐火极限不小于2.00h。隔墙上的门窗应为B级防火门窗,按撤离次数计算面积;当防止烟雾被吸入时,应采取措施防止回流或在支管上设置防火阀。

  家庭厨房防火布局要求规格:

  1.不应在餐厅内拉电线。如果需要增加照明设备和灯笼等装饰灯,应按规定安装。在餐厅装饰灯。如果装饰部件由可燃材料制成,则灯泡的功率不得超过60W。

  2.厅应根据设计餐点的人数,留下足够的渠道;通道和出入口必须保持开放,不得阻挡,宴会和接待时,人员不得超过原设计能力。

  3.如果餐厅需要蜡烛以增加气氛,蜡烛必须固定在由不燃材料制成的基座上,而不是靠近可燃物。供应火锅的餐厅必须加强对炉灶的管理。禁止使用液化石油气炉;酒精炉和木炭炉最好与固体酒精燃料一起使用。当餐厅服务员关闭时,灰烬和火柴不应卷入桌布。

  4.必须定期检查厨房中的易燃气体管道,法兰接头,仪器和阀门,以防止泄漏。当发现可燃气体泄漏时,首先关闭阀门,及时通风,禁止明火并启动电源开关。

  5.板厨房不应使用瓶装液化石油气。天然气和天然气管道应与外界分开绘制,不得穿过房间或其他公共区域。

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