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浅谈餐馆、厨房的8点防火措施,你知道吗?

浅谈餐馆、厨房的8点防火措施,你知道吗?

作者:zjzjxf    来源:未知    发布时间:2019-09-04 10:19    浏览量:

该如何对餐馆、厨房进行防火措施,消防工程加盟提醒你,防火的知识点有哪些,需要记住那些问题,才能对餐馆、厨房防火有所了解,下面就由中久消防小编为大家介绍一下吧!

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  需谨记餐厅和厨房的防火要求:

  1,地板厨房不应使用瓶装液化石油气。天然气和天然气管道应与外界分开绘制,不得穿过房间或其他公共区域。

  2,厨房内的易燃气体管道,法兰接头,仪器和阀门必须定期检查,以防止泄漏。当可燃气体泄漏时,首先应关闭阀门,并及时通风,并禁止明火和电源开关。

  3,不得在餐厅内拉临时电线。如果需要添加照明设备和装饰灯,如灯笼。它应该根据需要安装。在餐厅装饰灯。如果装饰部件由可燃材料制成,则灯泡的功率不得超过60W。

  4,厨房使用的绞肉机,蔬菜切割机等电气机械设备不得超载,防止电气设备和线路受潮。

  5,煎炸食物时不要超过锅中油的2/3,以防止油在明火中溢出和燃烧。

  6,餐厅应根据设计餐点的人数进行放置,留下足够的通道,入口和出口保持开放且不受阻挡。举行宴会和招待会时,工作人员不应超过原设计能力。

  7,如果餐厅需要蜡烛以增加气氛,蜡烛必须固定在由不燃材料制成的基座上,消防资质不应靠近可燃物。供应火锅的餐厅必须加强对炉灶的管理。液化石油气炉禁止使用酒精炉和木炭炉。谨慎使用固体酒精燃料更安全。当餐厅服务员关闭时,灰烬和火柴不应卷入桌布。

  8,工作完成后,工作人员应及时关闭厨房内的所有阀门,并在离开前切断气源,火源和电源。

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  厨房的防火防爆措施有哪些,来了解一下?

  1,必须定期检查厨房内的燃气,燃油管和阀门,以防止泄漏。如果发现气体泄漏,请先关闭阀门,及时通风,并禁止使用任何明火并启动电源开关。

  2,厨房灶具旁边的墙壁,抽油烟机盖等应每天清洁。烟气管的清洁应至少每六个月进行一次。

  3,厨房内的电器设施应严格按照国家技术标准设置,电器开关、插座等,

  4,根据《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)规定,除住宅外,其它建筑内的厨房隔墙应采用耐火极限不低于2.00h 的不燃烧体,隔墙上的门窗应为乙级防火门窗。同时,餐厅建筑面积大于1000㎡的餐馆或食堂,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。由于厨房环境温度较高,其洒水喷头选择也应符合其工作环境温度要求,应选用公称动作温度为930C的喷头,颜色为绿色。

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